Sójová múka 250 g – Tola

Popis produktu
Sójová múka má jemnú chuť a vysoký obsah rastlinných bielkovín. Je cenným zdrojom vlákniny a vďaka svojim prirodzeným vlastnostiam sa dobre kombinuje s inými múkami, čím zlepšuje štruktúru a vlhkosť cesta. Pečivo so sójovou múkou je mäkké a zostáva dlhšie čerstvé. Produkt je vhodný pre rastlinnú a vysokoproteínovú stravu.
Sójová múka sa používa na prípravu chleba, palaciniek, muffinov a koláčov. Vďaka neutrálnej chuti ju možno kombinovať s inými múkami v ľubovoľnom pomere, čím sa recepty obohatia o bielkoviny a vlákninu.

Spôsob použitia
Pridaním 10–30 % sójovej múky do zmesi sa zvyšuje obsah bielkovín a cesto získava jemnejšiu štruktúru. Keďže sójová múka viaže viac vody ako pšeničná, je potrebné upraviť množstvo tekutín.

Zloženie
100 % sójová múka.

Výživové údaje na 100 g


Energetická hodnota (kJ/kcal)1787 kJ / 428 kcal
Tuky19,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny3,33 g
Sacharidy13,9 g
z toho cukry4,4 g
Vláknina15 g
Bielkoviny42 g
Soľ0,005 g*


* Obsah soli je daný len prirodzene sa vyskytujúcim sodíkom.

Alergény
Obsahuje: sóju. V závode sa spracúvajú aj produkty obsahujúce lepok, orechy (vlašské, mandle, kešu, lieskové, pekanové, makadamové, para, píniové, pistácie), arašidy, zeler, horčicu a sezam. Napriek všetkej snahe nemožno na 100 % vylúčiť prítomnosť týchto zložiek v produkte.

Skladovanie
Skladovať na suchom a chladnom mieste, v dobre uzatvorenom obale, mimo dosahu svetla a vlhkosti.