{"product_id":"razny-chlebovy-kvasok-lyofilizovany-bio-35-g-dary-natury","title":"Ražný chlebový kvások lyofilizovaný Bio 35 g – Dary Natury","description":"\u003cp\u003eZLOŽKY\u003cbr\u003e\nlyofilizovaný ražný kvások* (ražná múka*, voda). (* certifikovaná ekologická zložka)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePOPIS \u003cbr\u003e\nLyofilizovaný chlebový kvások. Bez pridania kvasníc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePOSTUP PRÍPRAVY\u003cbr\u003e\nPríprava kvásku:\u003cbr\u003e\n1. Prebudenie kvásku: obsah vrecúška nalejte do sklenenej nádoby a pridajte 35 ml teplej vody (40 °C). Premiešajte drevenou lyžicou, prikryte gázou alebo papierovou utierkou a odložte, kým sa prísady nespoja do hladkej hmoty (približne 60 minút).\u003cbr\u003e\n2. Kvások: do sklenenej nádoby s objemom 1 l vložte 200 g múky, pridajte 200 ml teplej vody (40 °C) a potom pridajte kvások. Všetky prísady zmiešajte, prikryte gázou alebo papierovou utierkou a odložte na teplé miesto na 12 - 20 hodín (v závislosti od druhu múky a teploty okolia).\u003cbr\u003e\nKeď sa zväčší objem a objavia sa vzduchové bubliny, kvások je pripravený na použitie. Jedna porcia je vhodná na prípravu približne 3 bochníkov chleba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePOZOR\u003cbr\u003e\nAk používate menej kvásku a plánujete na druhý deň piecť ďalší, uložte kvások na teplé miesto a každých 24 hodín ho obnovujte. Kvások podávajte rovnakým spôsobom, do nádoby pridajte 35 g múky a 35 g vlažnej vody a potom ingrediencie spojte drevenou lyžicou alebo paličkou.\u003cbr\u003e\nAk plánujete príležitostne piecť chlieb, kvások skladujte v chladničke, pričom dbajte na to, aby ste ho iba prikryli viečkom a nádobu nezaskrutkovali. Takto uskladnený kvások nie je potrebné kŕmiť každý deň, stačí raz týždenne. Ak chcete kŕmiť kvások uložený v chladničke, vyberte ho z chladničky vopred asi na 2 - 3 hodiny, potom ho nakŕmte, premiešajte a opäť odložte na teplé miesto na 10 - 12 hodín.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePríprava chleba:\u003cbr\u003e\n1. Do misy nasypte múku (1,8 kg), premiešajte so soľou. Pridáme aktívny kvások, zalejeme 1,5 l vlažnej vody a krátko vymiesime cesto, kým sa suroviny nespoja.\u003cbr\u003e\nMalú tortovú formu vyložte papierom na pečenie a vložte do nej cesto. Navlhčite si ruku vodou a zarovnajte vrch. Prikryte utierkou a nechajte 4 - 5 hodín na teplom mieste bez prievanu.\u003cbr\u003e\n3. Rúru predhrejte na 210 °C. Vrch vykysnutého cesta pokvapkajte vodou a vložte formu do rúry. Pečieme približne 40 minút.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVÝŽIVOVÉ HODNOTY v 100 g\u003cbr\u003e\nEnergetická hodnota: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003e\nTuky: 1,7 g\u003cbr\u003e\nvrátane nasýtených mastných kyselín: 0,3 g\u003cbr\u003e\nSacharidy: 83 g\u003cbr\u003e\nvrátane cukrov: 1,1 g\u003cbr\u003e\nVláknina: 8,3 g\u003cbr\u003e\nBielkoviny: 9,0 g\u003cbr\u003e\nSoľ:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOdporúčané podmienky skladovania\u003cbr\u003e\nSkladujte na suchom a chladnom mieste v tesne uzavretom obale.\u003c\/p\u003e","brand":"Naše Potraviny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59742380818780,"sku":null,"price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/1244\/8860\/files\/slo_pl_Razny-chlebovy-kvasok-lyofilizovany-Bio-35-g-Dary-Natury-92941_1.jpg?v=1793686631","url":"https:\/\/nase-potraviny.shop\/products\/razny-chlebovy-kvasok-lyofilizovany-bio-35-g-dary-natury","provider":"Naše Potraviny","version":"1.0","type":"link"}